Scandale viande de cheval

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Événement

L'affaire de la viande de cheval dans les lasagnes a éclaté en 2013, lorsque des tests ont révélé la présence de viande de cheval dans des produits censés contenir du bœuf. Cela a entraîné des rappels massifs de produits alimentaires dans plusieurs pays européens. L'incident a soulevé des préoccupations quant à la traçabilité des ingrédients dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

L'affaire de la viande de cheval dans les lasagnes a été initialement révélée au Royaume-Uni en janvier 2013. Des tests ont été effectués sur des produits à base de viande, comme les lasagnes, et ont montré la présence non déclarée de viande de cheval, déclenchant ainsi une enquête approfondie sur la fraude alimentaire à l'échelle européenne.

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https://inspire-media.fr/findus-le-scandale-de-la-viande-de-cheval/

https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/2013-le-scandale-de-la-viande-de-cheval-dans-les-lasagnes-eclate

https://fr.wikipedia.org/wiki/Fraude_%C3%A0_la_viande_de_cheval_de_2013

https://neo4j.com/case-studies/transparency-one/